om att tina ett litet fruset hjärta

idag kände jag den. vårvärmen alltså. idag är första dagen med solglasögon detta året. jag måste sett lite småfånig ut när jag promenerade längs med strandpromenaden med ett leende på läpparna. för första gången på riktigt länge kände jag en uppriktig glädje inombords. ni vet den som pirrar lite. kanske mitt lilla inkapslade hjärta där långt inne i mörkret kan smälta lite. öppnas upp bara så där lite så att varje leende känns mer äkta. det är väl bara att inse att jag är en väderjunkie. jag är beroende av vädret. mitt humör och liv följer dess skiftningar. kanske kan jag börja planera detta året lite så där smått ändå.

vatten, fukt och dagdrömmande

 dagarna liksom flyter in i varandra nu. och luften är torr. håret är torrt. huden är torr. jag målar naglarna i pastell och drömmer om sommarplaner. gott så. jag smörjer kroppen, händerna och läpparna. och dricker litervis med vatten. tittar på klockan och undrar hur det ska gå med min uppsats egentligen.

tiden går och hjärtat slår

den sista tiden har mitt liv fyllts av väldigt triviala saker. men i mängd och parti. även bra saker har hänt vilket har gjort att bloggen blivit lite lidande. mitt uppsatsskrivande går framåt. den värsta spärren och stressen har släppt. sen har jag äntligen träffat en sjukgymnast angående mina knän. känns skönt att veta att inget var allvarligt skadat. men har ändå fått lite tips och en övning att göra hemma. varje dag. den är varken lätt eller rolig kan jag meddela. men förhoppningsvis givande.

en annan väldigt rolig sak är att en av mina bästa vänner födde sin lilla flicka igår kväll. jag dör glädjedöden! ska bli så kul och mysigt att få träffa och lära känna henne.

och just nu snurrar många tankar angående min framtid. vad jag ska lägga min tid och energi på. var i världen jag ska spendera hösten. för mig rätt så stora saker. jag får återkomma på den punkten tror jag bestämt.

torsdagsinspiration

åh gud va trögt det känns just nu. man försöker ta sig loss ur denna evighets-sega kola till grå vardag. vidare. mot något mer uppiggande. därför känner jag att det är en bra idé med min ny-påkomna tradition med torsdagsinspiration. precis som förra veckan. jag klär mig, nog omedvetet, i grått och svart. så tråkigt. men tror jag vill matcha vädret. kanske humöret. så snälla sol, ge mig en anledning att dra på mig lite mer färg! men du ska ha tack för ljuset på morgnarna i alla fall!

 tack på förhand// färgtörstande trött student

bildkällor här.

små vita pärlor

Jag fick en liten vit pärlhyacint av mamma. den börjar bli lite gänglig nu men den doftar gott. så här en helt vanlig onsdag i februari.

 

citron och kokoskakor från Green Kitchen Stories

idag är det semlans dag men istället för att visa svulstiga bilder på massor av semlor, vilka jag egentligen inte är jätteförtjust i, bjuder jag på en annan liten sötsak. eftersom jag har dragit ner på tillsatt vitt socker och massor av onödigt vitt mjöl blev jag oerhört glad när jag hittade detta recept från en av de finaste och bästa matbloggar jag vet. små kakor med kokos och en len lite syrlig citronkräm. de godkändes även av mamma som utomstående opartisk domare. 

Recept från Green Kitchen Stories
till 40 st (vilket jag inte gjorde utan det går bra att halvera)

Botten
5 msk kokosolja
3 msk lönnsirap (jag tog honung)
200 g kokosflingor
100 g mandelmjöl
1 nypa salt
2 äggvitor

Fyllning
3 ägg plus 2 gulor
6 msk lönnsirap (se ovan)
80 ml citronjuice + 1 msk zest
1/3 kopp mandelmjöl

pudra med 3 msk kokosmjöl eller florsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält kokosolja i en kastrull på låg värme. Tillsätt sirap, kokosflingor, salt och mandelmjöl. Rör ihop. Ta bort från värmen. Knäck 2 ägg, separera gulor och vitor. Tillsätt äggvitorna till smeten. Rör tills den blir kletig. Häll över och platta ut i en form, ca 30 x 20 cm med bakplåtspapper. Den ska vara kompakt. Baka av i ca 10-12 min.

Vispa äggen + 2 gulor skummigt  i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa i 2 minuter till. Ta ut bottnen och häll över fyllningen. Baka av i ytterligare 16-19 minuter eller tills den stelnat. Låt svalna, skär sen i rutor och pudra.

Originalreceptet hittar du här!

hard times soft times

och åter igen kom ett veckoslut. helg igen. helt ärligt vet jag inte vad jag gör om dagarna. man blundar och vaknar igen. en ny helg. eller vecka om man så vill. mina humörsvängningar vet inga gränser. ibland känns det som att livet leker men ibland bränner känslorna inombords. de känslorna jag egentligen inte orkar med längre. de som jag hoppades skulle blekna med tiden. just nu ter sig allt praktiskt övermäktigt. bestämma frågeställning till uppsatsen, fixa trådlöst internet till de nya inneboende (som jag ska berätta mer om snart) som sen inte funkar på min egen dator, fixa nytt mobilabonnemang, ny telefon, nu även ny dator kanske? pausa/säga upp allt gammalt. och jag som står ensam. att ta ansvar för fakturor, tänka på uppsägningstid, bindningstid och mer därtill. hur ska jag veta vad jag gör om 24 månader? ibland önskar jag att jag inte var vuxen. att jag inte var ensam i allt. att jag inte alltid måste vara den som förväntas vara stark.

ett litet pelargonskott, snart så..

det kliar alltid lite i de så kallade gröna fingrarna när ljuset börja komma tillbaka. jag vill så gärna så lite men skuggan på balkongen gör det omöjligt i ett senare skede. var ska allt ta vägen sen efter skott-stadiet liksom? ett litet pelargonskott får räcka för nu. det ska snart få planteras i en riktig kruka. bli större. precis som jag inombords.

tisdagsinspiration

är redan trött på att cykla i slask. när man kommer fram är skor och halva byxorna nerstänkta. därför har jag bestämt att jag minst en gång i veckan ska ge er lite skön inspiration där man aldrig behöver tänka på att cykla eller gå i slask. idag: heja höga jeansshorts!

bildkälla.

Sthål-keramik, mackor och snack

helgen blev fin. ingen bebis vill titta ut än så länge. men när den väl gör det ska det bli så fint och kul.och jag fikade med föräldrarna. och snackade massor så klart. lite av fikat fick ligga på Sthåls fina fat. ta en titt på deras fina hemsida om ni inte gjort det än. superduktiga människor! som jag har turen att känna.

recept på en bra fredag och helgens planer

fredagar har alltid varit lite speciella under min uppväxt. det fanns två varianter. den ena innefattade att man slutade tidigt från skolan, åkte hem och fikade och läste Kalle Anka-tidningen som alltid kom på fredagar. fikan var också speciell för mamma handlade alltid inför helgen så det var alldeles mjukt nytt bröd med gott pålägg. det andra alternativet gick ut på att jag och min syster badade i simhallen, blev hämtade alldeles trötta efter bad och bastu och kom hem till en lite finare fredagsmiddag. och sen så klart godis och något "fredags-program" på tv:n. på något sätt kom dessa två fredagstyper att etsa sig fast. idag som utflyttad vuxen försöker jag också införa mina egna fredagstraditioner. för mig innebär det (om jag inte är bjuden på något speciellt eller har högtflygande planer om utgång på kvällen) att laga lite extra god mat, tända levande ljus, unna mig något gott framför tv:n och ha mysiga kläder på mig. ikväll blir det fyllda champinjoner i ugn och svart ris. sen kanske ett glas päronkonjak och en chokladboll till På Spåret. den senaste meningen förflyttade mig 50 år fram i tiden till min ålderdom kände jag...

helgen består av morgon-träningspass, städning, middag med höggravid vän med man och föräldrarna som kommer för att hälsa på. låter som en bra helg tror jag. hoppas ni alla ska spendera helgen precis så som ni vill!